Ana sayfa
Twitter
Basında Biz
Nöbetçi Eczaneler
Yukarı çık
E-Belediye
Kent Haritası
Yöresel
Kültür Yaşam

Pirinçli Enginar Yemeği

PİRİNÇLİ ENGİNAR YEMEĞİ

Malzemeler

1 bağ sap enginar

1 fincan pirinç

1 adet kuru soğan

1 fincan zeytinyağı

250 gr kıyma

1 yemek kaşığı salça

 Tatlı kaşığı toz biber

1,5 su bardağı su

Yarım bağ dereotu

Yapılışı

Enginarların sapları temizlenip yıkanır. Küp küp orta büyüklükte doğranır. Düdüklüde 20-25 dk haşlanır. Tencereye yağ koyulur. Küp doğranan soğanlar kavrulur. Rengi değişen soğanların içine kıyma eklenir. Kıymalar kavrulup salça ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra haşlanmış enginarlar ve pirinç koyulur. Üzerinden su ilave edilir. Pişmeye bırakılır. Piştikten sonra arzu edilirse ince kıyılmış dereotu serpilir.