PESKEL
Malzemeler
2 adet elma
2 adet ayva
2 dilim bal kabağı
3 dilim karpuz kabuğu
1,5- 2 litre üzüm şırası ( suyu)
Yapılışı
Bütün malzemeler ince ince doğranır. Kireçli suya yatırılır. 1 saat bekletildikten sonra yıkanır. Üzüm şırasının içine atılır. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Koyulaşan peskel ister sıcak ister soğuk olarak servis edilir.