ANNE KURABİYESİ
Malzemeler
3 yumurta
5 fincan şeker
3 fincan yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım paket margarin ( eğer margarin kullanılmayacaksa 1 çay bardağı daha zeytinyağı ilave edilir.
5,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tepeleme yemek sodası
Yapılışı
1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır. Kalan yumurtalar şeker, yoğurt ve vanilya çırpılır. Yağ karıştırılır. Un elenerek karışıma eklenir. Unun üzerine kabartma tozu, soda eklenir. Yumuşak bir hamur haline gelince buzdolabında bir saat bekletilir. Şekil vermek için el yağlanır. Yuvarlak parçalar halinde tepsiye dizilir. Fırın önceden en az 200 derecede önceden ısıtılmış fırına sürülür.
