Haberler

İLÇEMİZ LEZZETLERİ GASTRONOMETRO VİDEOLARINDA Yenipazar Pidesi

View this post on Instagram

Anadolu Lezzet Keşfi video serimizde bu hafta Aydın’ın Yenipazar bölgesinin lezzetli pideleri yer alıyor. İs ve dumandan uzak, yalnızca ateş ile buluşarak fırınlanan leziz pideler, Yenipazarlı kadınların içlerini evlerinde hazırlayıp bohçalarına koyarak aynı fırına pişmek için götürmeleriyle yıllardır devam eden bir gelenek haline gelmiş. Pidelerin lezzetinin sırrı ise tabii ki köy yumurtası, taze inek peyniri ve köyün tarlalarından toplanan soğanlar, maydanozlar… Our Anatolian Flavor Discovery video series features delicious “pide” from the Yenipazar region of Aydın. Delicious “pide”s, which are baked only by meeting with fire, have become a tradition that has been going on for years, with women from Yenipazar preparing the stuffing at home and putting them in their bags to cook in the same oven. The secret of the “pide”s is of course village eggs, fresh cow cheese and onions, parsley collected from the fields of the village… #AnadoluLezzetKeşfi #Ege #YeniPazarPidesi #Pide #YeniPazar #EgeLezzetleri

A post shared by Gastronometro (@gastronometro) on